久しぶりのすき焼き。
なんだかんだ言ってもすき焼きは美味い。
すき焼きの時は田中精肉店の肉を買ってたんだが、残念な事に親父さんが亡くなられて廃業したとの事。しばらく店が開いてなかったので心配してたんだよなあ。
おじさん、美味しいお肉をありがとう。合掌。
最近、肉はオーケーストアで。A4クラスの肉が安い。OKの肉最強。
肉、シラタキ、焼き豆腐、ネギ5本、マイタケ2株、あとうどん。ネギはもう少ししたら下仁田ネギが出てくるがまだ季節ではない。
すき焼き、美味いんだけど合わせる酒が難しい。酒のほそ道でもあったけど、確かに翌日の温めないすき焼きと冷酒はびったんこなんだけど、グツグツしてる奴に合わせる酒がないんだよなあ。
ビールとも違うし。。。
赤ワインも比較的いいんだけど、ちょっと違う。
日本酒もなぜかあまり合わない。すき焼きよりは湯豆腐の方が合うよなあ。
甘ったるいタレと生卵がハードルあげてるんだよな。
今日はビールに赤ワインだったけど、1番合うのはレモンサワーかなと飲んでる最中に思いましたよ。
白飯より美味い、すき焼きに合う酒、
無いかなあ。
カミさんからのLINE。
今日は病院行ったり畑に行ったのでロクな夕ご飯が無いと。
残業後、駅近くにあるサイゼリヤで一人飲み。
柔らか青豆の温サラダ
エスカルゴのオーブン焼き
セットプチホッカ
野菜ときのこのピザ
生ビール中ジョッキ
白ワインデカンタ250ml
を注文。
ピザかパスタかドリアはその日の気分だけど、その他はマイ定番。
エスカルゴのオーブン焼き、メニューにはお子様にも人気‼︎
とあるが、いつも、ホントカ！！？
と一人突っ込み。
これだけ食べて1675円（ 税込 ）はコスパ高し。
最近、野菜を食べてないなあと。
野菜を手軽に食べられる料理は何と言っても鍋。
東海地方まで梅雨明けした今日は、関東も蒸し暑い。
そんな日に鍋というのもなんだかなーと思ったけど、暑い日に熱いものを食べるのも良いかと考え、鍋にしました。
スーパーに行ってみると、人参、シメジ、大根、寄せなべの素、白菜の代わりにキャベツ、ネギと今更ですがさすが日本。
夏でも鍋食材は簡単に揃ってしまうのですね。
普段は入れないけど、ジャガイモ堀りに行ったんで、小型ジャガイモも投入。
冬なら熱燗と鍋ですが、さすがに夏は熱燗気分では無いので、ビール&ホッピー。
夏の鍋もなかなか良いもんですな。
今晩のお供は鯖の水煮の缶詰。
フタを少しだけ開けて、缶の中の水を流しに捨てる。
皿に移して、マヨネーズを少しと醤油をほんの少しだけ垂らす。
ネギを散らすと一層美味しくなるが、面倒なんで家ではやらない。
サバの缶詰には焼酎のロックがぴったり。
缶詰好きの私ですが、サバの水煮の缶詰好きなんだよな。
年間30缶は食べてるな。
鯖缶でいいちこをロックで二杯飲んだ後は、土用の丑にはちょっと早いけど、うな丼の夕飯でした。
仕事から帰って一杯飲みたい。
でも、ツマミが無い。
料理するのも面倒くさい。
ってな時に、コンビーフ➕マヨ➕ちょいがけ醤油
は家飲み最強おつまみベスト5に入るのでは無いでしょうか。
今晩の晩酌のアテは鰹の塩たたき。
最近ハマってます。
別に難しい事は何でもなく、スーパーで買ってきた鰹のたたきに塩を振っただけ。
生姜醤油やニンニク醤油で食べるのも良いけど、塩だとバクバク何切れでもいけます。
学生の頃、2年間寿司屋でバイトしてたんですよ。
色々なお客さんがいらっしゃいました。
中でも1番印象に残ってたお客さんがいまして。
そのお客さんは毎週土曜日、昼下がりジャージ姿でいらっしゃいました。
注文は決まって、熱燗一本と赤身とイカ。
滞在時間、ほんの15分。
席に着くなり、熱燗、赤身とイカと注文。
パッと食べてサッと帰る。
かっこいー。
多分あの人より年齢を重ねてるはずなんだけど、
なかなかまだあのマネはできず、ダラダラと飲んでしまう毎日です。
名古屋に引っ越して来て、早くも２ヶ月が過ぎました。車通勤なので仕事帰りにちょっと一杯、というわけにも行かず、寂しい思いをしてました。今日は東京から後輩が出張にきたので、仕事が終わった後、軽く飲む事にしました。行き先は前から行きたかった、幻の手羽先、世界のやまちゃん。名古屋にすんでると、ともすればうざったい、オーナーの似顔絵が書いてある、手羽先やです。二人で手羽先4人前を注文し生ビールで乾杯。カラッと揚げられ、スパイシーかつ、甘めのタレがかかった手羽先はビールによくあうこと。軽くのつもりがちょっと飲みすぎちゃいました。
大阪出張の楽しみにしてるのはインデアンカレー。最初の一口は口中にフルーティーな甘さが広がり、二口目からは暴力的な辛さが。食べ進めて甘さと辛さでわけわからなくなってきたら、キャベツのピクルスで口直し。あっという間に完食してしまいます。あー毎日でも食べたいぞ。大阪に何店か、東京に1店舗ありますが、私は仕事の絡みで芦屋の店を利用します。ここは、梅田阪急３番街にはない、カレースパがあるのです。３回に1回はスパですな。やはりカレーはここか、珊瑚礁、築地市場の中栄に限る。
大手牛丼チェーンの一つは名古屋のみ味噌汁を赤だしに変えていると聞いたので、吉牛に来て注文しましたが、どうやらここではない様です。するってえと、松屋か？
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