東戸塚の品濃酒場
仕事帰り。まっすぐ家に帰ればいいのに、ホッピーともつ焼きが食べたくなって、いつもの居酒屋、品濃酒場へ。
仕事を引退した人生の先輩達から学生さんまで、老若男女が集う、東戸塚の名店。
カウンターに座り、ホッピー白とポテトサラダ(340円)を注文。
焼き物はシロをたれ(130円)で、てっぽう(160円)とタン(160円)を塩でそれぞれ2本づつ注文
てっぽうは豚の直腸。この店で味を教えてもらったが他の店で頼むと、獣臭い時がある。
この店は臭み全くなく、備長炭で焼いたてっぽうは、ねっとりとした脂のうま味とモツの深い味わいが楽しめます。
さらにお任せ串揚げ5本盛り(600円)を注文。単品で頼むより100円以上オトク。
個人的には串カツかエビ、チーズ、レンコンが入っていると当たり。
今日は串カツにチーズとレンコンが入っていたので当たり。嬉しい。
〆はいつもの塩焼きそば(700円)かガーリック豚チャーハン(700円)にするか、しばし、悩む。一人酒の時、何にするか悩んでいる時間って楽しいよな。
次の日商談はないなと思い、今日は久しぶりにガーリック豚チャーハン決定。
ニンニク効いてて酒のつまみにもなる一品
やはり俺の人生にはホッピーともつ焼きが必要です。
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